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端五节主题肉粽的做法

2019-05-15 04:53:37 | 来源: 养生

端五节主题--肉粽的材料:5花肉,糯米,生抽,老抽

端五节主题--肉粽的做法:1)肉切块,用黄酒(酒多点),姜片,生抽,老抽,糖,腌过夜。肉是用5花肉,不过我家要末只吃纯精肉要末不吃肉,所以我用的是瘦肉,只带1点点肥肉。

2)不用泡糯米。要泡就泡个2310分钟顶多了,可以缩短些煮的时间。米淘好用生抽老抽拌匀,老抽是上色用的。

3)两片粽叶,3角粽包法看视频。注意,光滑面向内。如果要多放肉,1层米1块肉再1层米1块肉1层米。如果想加别的料也行。

4)水开,要没过粽子,水里加点酱油,中火煮4小时。

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