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柠檬拌牛柳的做法

2019-05-15 03:26:51 | 来源: 旅游

柠檬拌牛柳的材料:

(3人份)材料:牛柳(150克)、黄柠檬(1只)、青瓜(1根)、洋葱(半只)、红萝卜(半根)、番茄(1只)腌料:海天特级金标生抽(1汤勺)、鸡粉(1/3汤勺)、油(1汤勺)、盐(1/4汤勺)、生粉(1汤勺)酱汁:柠檬汁(半只)、盐(1/5汤勺)、鸡粉(1/3汤勺)、香油(1汤勺)

柠檬拌牛柳的做法:

1、牛柳洗净拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

2、柠檬洗净切半,1半挤成柠檬汁,1半切成小丁;日本小青瓜、洋葱和红萝卜都切成细丝。

3、番茄洗净切开,去掉籽和汁液,将番茄肉切丁;然后将步骤2、3的食材都倒入大碗中。

4、烧开锅内的水,放入牛柳片焯至变色,捞起控干水,倒入大碗内。

5、取1空碗,加入半只柠檬汁、1/5汤勺盐、1/3汤勺鸡粉和1汤勺香油,调匀成酱汁。

6、将酱汁淋入大碗中,将所有食材搅拌均匀,倒入盘中即成。

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