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茶树菇煲鸡汤的做法

2019-05-15 04:57:16 | 来源: 科技

茶树菇煲鸡汤的原料:土鸡1只

茶树菇煲鸡汤的配料:茶树菇

茶树菇煲鸡汤的调料:葱、姜、盐

茶树菇煲鸡汤的做法:

1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去根洗净。

2⑶、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

4、另起1沙锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适当盐调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。或用吸管来喝汤,这样就避开了汤面上的油花啦。

健康提示:

1、茶树菇有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,保持,调理或改良体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间经常使用于医治腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为神菇.

2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食品相克:

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

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